低糖养生八宝粽子这样煮更省时
端午节粽子这样煮更省时,软糯入味,教你血糖不好也能吃的八宝粽 南北粽子的甜咸之争从未停止过,这几天在美食群里聊天的内容也都是围绕着粽子。各种吃法,各种馅,真是让人大开眼界。我们天津最原始的只有两种馅儿,一是红枣,二是豆沙,配上白糖来吃。直到初中,前座的同学给了我一个蜜枣的粽子,这才吃到第三种馅儿,记忆犹新。再到大一些的时候,老舅给了一篮广式的肉粽,才知道粽子还可以做成咸味的。现在看着全国各地的朋友做的有腊肉的,腊肠的,板栗的,虾干的,全贝的,蛋黄的,真是五花八门,全都令人口水直流吖。 粽子的种类确实多,可血糖不好的人只能眼巴巴的看着。耳朵家很多血糖不好的亲友,想吃个粽子,太纠结了,那么耳朵就想着减少糯米的量,增加一些有益的粗粒豆类,这样会不会好一些呢,于是就制作了这款八宝粽。温馨提示:别管什么样的粽子,血糖不好的人也不能多吃,一顿吃一个解解馋即可,总比没得吃的好,您说呢?
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步骤1/7
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将我们准备好的米类,豆类,洗干净,泡在水中过夜,泡一夜的米,煮起来更软糯。
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步骤2/7
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粽叶我用的是新鲜的湿粽叶,洗干净就可以用了,不用煮,按照小伙伴的话说就是懒人必备。(包粽子的手法,小伙伴可以在网上搜各种小视频,耳朵就是跟着阿姨们学会的。)将粽叶裹成锥形,放入一些米,加入红枣或豆沙馅,配一颗栗子。再用米填满,包裹成四角棕,捆上即可。
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步骤3/7
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耳朵从小和学包粽子也没有学会,今年跟着抖音阿姨,一下就学会了,真是难者不会,会者不难。给自己一个坚定的信念:谁也不是天生会包粽子的,学了,肯定就会了。相信大家也可以的,加油吧~!
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步骤4/7
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下面就是懒人手法第二个关键,煮粽子了。煮粽子,一般都是用大锅煮,煮2个小时,还要焖很久才可以。那么懒人的做法是,用高压锅或者电压力锅来煮,耳朵选择的是炖肉的按键,40分钟左右就煮好了,然后焖着,是不是超方便的。
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步骤5/7
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尤其咱们这个八宝粽,用电压力锅煮过,更是软糯!
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步骤6/7
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这个是豆沙栗子馅的,八宝的果然比纯糯米的吃起来没有那么多的负担。
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最后一步
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发布于 2019-06-05
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