水晶粽子
吃腻了蜜枣粽、蛋黄肉粽,今天我们来做个新花样,水晶粽子,保准你没吃过
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步骤1/7
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紫薯切片蒸熟
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步骤2/7
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加入白砂糖压成泥,再揉成圆球
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步骤3/7
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西米和白糖一起放入破壁机打碎
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步骤4/7
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加入适量清水搅拌均匀
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步骤5/7
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揉成这样
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步骤6/7
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两片粽叶,折叠后,一层西米,一个紫薯球,再一层西米,包成粽子,上锅蒸40分钟,即可
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最后一步
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晶莹剔透,丘丘弹弹的超级好吃喜欢收藏➕关注哦
1、紫薯如果大的话切成片,小的话直接蒸就可以了,水开后大火蒸10分钟就可以了。蒸多少都行,包不完可以做甜品哦,糖的量根据自己喜好,可以加减
2、西米不要做的太软,不然容易粘到粽叶上
3、蒸水晶粽子时间要久一些,至少40分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
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