酸辣爽脆凉拌土豆片
一到夏天就各种没有胃口,不想吃饭。分享一道开胃凉菜凉拌土豆片,酸辣爽脆,简单快手,专治夏季没食欲!
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆洗净削皮切薄片,用清水泡一会儿洗去淀粉,锅中烧水,水开下土豆片焯水1分钟左右(视土豆片厚薄调整时间),捞出用凉水浸泡,沥干水分。
-
步骤2/6
点击查看大图
大蒜、姜片切末,小米辣切碎放碗中,加1勺白芝麻、1勺辣椒粉。
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅烧油,油热后倒入调料碗中,搅拌使其受热均匀,加2勺生抽,1勺香醋,1勺蚝油,1勺白糖,适量鸡精,搅拌均匀。
-
步骤4/6
点击查看大图
把料汁倒入土豆片中。
-
步骤5/6
点击查看大图
加香菜碎、葱花,淋几滴香油,搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
酸辣爽脆的凉拌土豆片就做好啦~
1.土豆要买白心土豆,口感较黄心土豆更脆,适合凉拌;
2.土豆焯水时不要煮太久,断生即可,一定要过凉才会脆脆的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
凉拌土豆片的其他做法
凉拌土豆片的相关分类
凉拌土豆片的相关推荐
-
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6971409人看过 -
干煸豆角
1536297人看过 -
爽口凉拌黄瓜#爽口凉菜,开胃一夏!#
8617239人看过 -
夏天家常鲜香椒麻『花椒鸡』
61685人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜~青椒酿虾滑
345659人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5736431人看过 -
女生养生必备甜品|糯叽叽红枣糯米糕
63672人看过 -
凉拌白菜
4425855人看过 -
孜然火腿土豆丁
4120886人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10165456人看过 -
#秋日养生这样吃#荷包蛋裙带菜豆腐汤
200478人看过 -
酸辣土豆丝
423791人看过