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辣炒蚬子

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俗话说:靠山吃山靠水吃水,生活在沿海城市免不了经常吃海鲜,作为大连人每周得吃几道海鲜菜,要不买点海鲜做总感觉少了什么!老公是海鲜控,特别爱吃贝类海鲜,这不今天下班后又买回一袋蚬子来,让我给他做辣炒蚬子吃。 蚬子是大连人的叫法,俗称:蛤蛎,也叫嘎啦,花蛤,沿海城市一般都有,是比较常见的贝类,贝壳硬,做法多种,味道鲜美,深受大家的喜欢。我们这里一般10元2斤,是比较实惠的海洋,我家一般一次买2.3斤左右,炒一大盘,全家都爱吃。 蚬子做法有很多种,其中爆炒是最受大家喜欢的,还可以盐水煮,辣炒,做汤,烧烤,面条打卤等等,都特别鲜美。特别夏天到了,烤个锡纸蚬子,原汁原味那叫一个鲜美。 今天晚饭我把蚬子做了辣炒,味道超赞,没有一点泥沙,简单快手,10分钟就做好了,上桌后热乎乎的全家都抢着吃。下面分享一下做法,喜欢吃海鲜的朋友有时间可以做一下哦,没有技术含量,基本一看就会 。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2019-06-04

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