海洋芭比蛋糕
-
步骤1/19
点击查看大图
蛋白蛋黄分开,蛋白打入无油无水的盆中
-
步骤2/19
点击查看大图
蛋黄加30克糖打至颜色变浅,分三次加入色拉油,每加一次都要乳化彻底再加下一次,加入40克牛奶搅拌均匀
-
步骤3/19
点击查看大图
筛入金龙鱼低筋面粉,翻拌均匀成蛋黄糊备用
-
步骤4/19
点击查看大图
蛋白加几滴白醋分三次加入细砂糖至硬性发泡(提起打蛋器成短小直立的尖角)
-
步骤5/19
点击查看大图
先挖三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤6/19
点击查看大图
再加三分之一蛋白糊翻拌均匀!最后将蛋黄糊倒入到蛋白糊盆中翻拌均匀成蛋糕糊
-
步骤7/19
点击查看大图
将蛋糕糊倒入学厨7寸芭比模中
-
步骤8/19
点击查看大图
空气烤180度烤40分钟!考好以后倒扣晾凉
-
步骤9/19
点击查看大图
将晾凉的蛋糕脱模。中间用小刀挖一个和娃娃下半身差不多大小的洞!将插入蛋糕部分的娃娃用保鲜膜卷起来
-
步骤10/19
点击查看大图
淡奶油打至能保持花纹的状态!分出一部分加蓝色拌匀!一部分加绿色拌匀!将挖好的洞中挤入少许淡奶油,然后将娃娃插上
-
步骤11/19
点击查看大图
用抹刀将蓝色的淡奶油抹到蛋糕上!尽量将奶油抹平一些
-
步骤12/19
点击查看大图
给露着的部分用淡奶油挤上衣服
-
步骤13/19
点击查看大图
裙子下边挤上装饰!将白巧克力融化,一部分做白色!一部分加油溶性色素做成其他颜色!挤到模具中做出各种贝壳和巧克力装饰
-
步骤14/19
点击查看大图
在裙子下边用叶子花嘴挤出长短不一的海草!装饰上贝壳和银珠糖
-
步骤15/19
点击查看大图
成品
-
步骤16/19
点击查看大图
成品
-
步骤17/19
点击查看大图
成品
-
步骤18/19
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-04
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
波光粼粼的海洋蛋糕
2914人看过 -
#开启观赛嗨吃局#三伏天祛湿汤每周安排一次
176061人看过 -
海洋之心慕斯蛋糕
110081人看过 -
海洋慕斯蛋糕
8641人看过 -
意式披萨
15790119人看过 -
海洋芝士蛋糕-迷迭香
35541人看过 -
海洋慕斯蛋糕
42954人看过 -
海洋慕斯蛋糕
16864人看过 -
#开启观赛嗨吃局#不用手揉的榴莲披萨
117697人看过 -
抹香椰汁糕,结合了抹茶的清香和椰汁的浓郁的甜点,口感上独具一
43652人看过 -
油炸知了猴
8794人看过 -
香葱花卷
19098人看过