炸红糖面鱼
做法简单,吃着味道很不错 比油条还松软香甜[色]
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步骤1/15
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50克红糖中倒入180克开水,搅拌至糖融化,这时候糖水温度也降下来
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步骤2/15
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打入一个鸡蛋,放入酵母,继续搅拌
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步骤3/15
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400克面粉分多次放入红糖水中
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步骤4/15
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用筷子搅拌程絮状
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步骤5/15
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上手揉成稍微光滑的面团
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步骤6/15
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盖上盖子醒发40-50分钟,面团至两倍大
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步骤7/15
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面包撒少许面粉,取出发酵好面团
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步骤8/15
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用手揉至排气,压成薄饼
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步骤9/15
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用擀面杖将面饼擀成长方形,大概0.5cm,中间切开,撒上面粉摞到一起
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步骤10/15
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用刀切自己喜欢的大小,将两片分开
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步骤11/15
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取一个面片,中间切两个口子,用手抻拉开
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步骤12/15
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锅中热油至7分热,放入面饼,筷子敲打面饼至蓬松起来
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步骤13/15
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煎至两面金黄即可出锅,差不多一两分钟就完成了,喜欢颜色深的,可以多炸一会儿
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步骤14/15
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隔着屏幕的你有没有流口水
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最后一步
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比油条还要好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-04
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