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木瓜芝士塔的做法

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木瓜芝士塔

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10-30分钟 | 切墩(初级)

消化饼干碎 65g

、

液态黄油 35g

、

木瓜 120g

、

淡奶油 40g

、

糖粉 20g

、

吉利丁片 8g

、

奶油奶酪 45g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
65g消化饼干碎+35g液态黄油拌匀，倒入6寸派盘中压实，入冰箱冷藏
步骤2/10 点击查看大图
120g木瓜肉用料理机打成泥
步骤3/10 点击查看大图
40g淡奶油+20g糖粉搅匀
步骤4/10 点击查看大图
8g吉利丁片冷水泡软后沥干水分，隔水加热成液态
步骤5/10 点击查看大图
45g奶油奶酪室温软化后搅至顺滑无无颗粒
步骤6/10 点击查看大图
奶油奶酪倒入淡奶油中搅匀
步骤7/10 点击查看大图
吉利丁液倒入奶酪糊中搅匀
步骤8/10 点击查看大图
倒入木瓜泥拌匀
步骤9/10 点击查看大图
木瓜塔液倒入模具中，震出气泡，冰箱冷藏过夜即可脱模装饰
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木瓜芝士塔

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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