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菌花油鸡汤的做法

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菌花油鸡汤

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家里煲汤的食材很多，婆婆来了快两个月，她喜欢用新鲜的食材煲汤，不过打心里我还是很想着喝菌菇类的汤。这不婆婆刚回老家，我就用家里的食材煲了一款鲜美的汤，用了羊肚菌，姬松茸，还用了黄花菜干，这几款食材本身就香鲜十足，再配上一只油鸡，那汤底真是超鲜呢。有朋友之前问，用电饭煲煲汤如何？为了给她答复，我今天就用韩国酷晨母婴饭煲来煲这款汤，这款母婴饭煲没有煲汤功能，但是咱可以用宝宝粥模式来煮，1阶段的宝宝粥是用时一个半小时，2阶段的宝宝粥用时就是一小时，但是用来煲汤也是妥妥的呢。送上今天的这款汤先，喜欢的不要错过哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

油鸡半片

、

羊肚菌 4个

、

姬松茸 1把

、

干黄花干 1把

、

细盐 1小匙

、

冬菜 1茶匙

、

枸杞适量

、

生姜 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前泡洗好菌菇及黄花菜干，然后再备红枣及半片油鸡。
步骤2/8 点击查看大图
将泡洗好的菌菇及洗好的油鸡入饭煲里面。
步骤3/8 点击查看大图
然后加入清水及适量的姜。
步骤4/8 点击查看大图
选择酷晨饭煲1阶段的宝宝粥模式，进行一个半小时煲煮。
步骤5/8 点击查看大图
如图就是煲煮好的状态，很出味，鸡肉也很烂了呢。
步骤6/8 点击查看大图
按个人口味添加适量的冬菜。
步骤7/8 点击查看大图
再加入适量的细盐及枸杞调味就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
鸡肉经过长时间的煲煮，我们可以将它处理成手撕鸡作为配餐哦。

小贴士

冬菜是提鲜咸的一款食材，要注意后期盐的用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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