青椒田螺肉
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记得在小时候只要是池塘或小河里的水干了就会去拾田螺,贝壳.在小时候这是一件非常有趣的事.田螺.贝壳肉味道鲜美可算得上是农家海鲜.
食材清单
加入采购清单
田螺肉
、
青
、
姜,蒜、山胡椒油.酒糟
烹饪步骤
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步骤1/2
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螺肉用盐洗净准备好.青椒.蒜.姜切好备用.
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最后一步
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锅中备油烧热下入姜.蒜炒香.加入螺肉爆炒到没有水份为止.从锅边淋入少许酒糟加青椒炒软放入盐.山胡椒油.拌匀装盆即可
小贴士
这种小田螺大部分用来做嗦螺吃可我个人觉得小炒螺肉更诱人.酒糟可以去除腥味让菜更加有鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-07
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