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自制红枣泥（蛋糕面包饼干馅）的做法

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自制红枣泥（蛋糕面包饼干馅）

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红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。女人应该多吃红枣，但是一昧的吃红枣会吃腻，这个时候我们可以把它做成红枣泥，既可以做蛋糕放进去做红枣蛋糕，还能做面包加进去即红枣面包，亦或红枣饼干。还能将他们做成馅料，或者蛋糕卷馅也是不错的选择。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红枣 250g

、

矿泉水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
称好250g红枣，并将他们清洗干净。（干红枣特别脏，这一步要仔细）
步骤2/8 点击查看大图
洗干净后，用剪刀将红枣核剪掉（你也可以用专门去红枣核的工具，这个无所谓）
步骤3/8 点击查看大图
准备一台破壁机，你也可以用料理机研磨机
步骤4/8 点击查看大图
把红枣放到破壁机杯内
步骤5/8 点击查看大图
倒入适量的矿泉水，或者烧开过的温水，因为我们这个枣泥做出来也可以直接吃，所以不要用生水了。
步骤6/8 点击查看大图
开启破壁机，aca北美电器的破壁机开启萃取功能，按下以后大概打30秒就好了可以关掉了。其他破壁机品牌你就仅供参考选择适应的程序。（如果水放多了可以到炉子上小火煮一下，水太少会打不动，这个水量很关键。）我当时忘记称水了（自我反省中），大概放了85g左右吧？
步骤7/8 点击查看大图
用刮刀将枣泥弄出来（小心刮到碰到破壁机齿轮防止刮刀损坏。
最后一步点击查看大图
细腻的枣泥出炉啦，仔细看那个枣皮都打的碎碎的，基本看不见了。这个枣泥直接生吃也是棒棒的，我经常打出来了就用勺子挖一点解解馋，哈哈。爱吃甜的可以在打枣泥的时候加点白糖或者红糖进去。

小贴士

这个就是放水量要注意。宁可水少了慢慢加，也不要一次倒太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-04

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