舒芙蕾-宝宝也能吃的舒芙蕾
舒芙蕾,法国蛋奶酥,原文Soufflé。我们今天尝试宝宝版不需要烤箱的舒芙蕾,口感超过松饼,更香更松软,一起来试试吧~ 微信的公众号里搜索:吃货麻麻聪明宝宝,关注我们,每天都会推出快手新菜式哟~
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步骤1/6
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蛋清,蛋黄分开。蛋黄中加入面粉,配方奶,少量水(大宝贝可以加白砂糖)
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步骤2/6
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搅匀过筛
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步骤3/6
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蛋清打发至立起
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步骤4/6
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分三次把打发的蛋清放入蛋黄糊中拌匀,切记要翻拌,不能搅拌
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步骤5/6
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锅中加入少量油(大宝贝可以用黄油增加香味),加入拌匀的糊糊摊成饼,两面熟了就能出锅享用啦(大宝贝加入糖霜添加口感哟)
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最后一步
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完成,享用
麻麻们也可以把配方奶换成酸奶或者牛奶,更加美味哟~
完成后的舒芙蕾可以放上奶油或者酸奶,加上宝贝喜欢的水果,十个宝贝十个爱~
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-04
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