超级下饭神器-酸萝卜牛肉丝✘
这是一款家常重口的家常菜,每次只要想多吃几碗米饭都会想到这个菜,真的好做又好吃,棒呆!
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步骤1/6
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1.先把配菜白萝卜和酸萝卜都切成条,不用太细;泡椒、泡姜、大蒜都切好备用;
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步骤2/6
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2.牛腱子肉切丝儿,带筋儿的地方最好带着肉切丝儿,这样炒出来的肉劲道有嚼劲;注意:一定要顺着牛肉纹路切。
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步骤3/6
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3.热锅冷油,油烧制7成下牛肉爆炒添加白酒继续爆炒出水分;
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步骤4/6
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4.中火爆炒待肉开始变颜色后加入豆瓣酱继续炒出红油;
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步骤5/6
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5.加入所有的配菜继续中火煸炒5分钟,配菜都炒熟后加盐,鸡精调味;
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最后一步
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6.最后成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-04
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