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草莓馒头的做法

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草莓馒头

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粉粉的草莓，萌萌的！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

1.中粉 200克

、

水 100克

、

糖 5克

、

酵母粉 2克

、

玉米油 4克

、

2.红曲粉少许

、

菠菜粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把材料1倒入大碗中，用筷子搅拌成棉絮状。
步骤2/14 点击查看大图
面团分出300克挨入少许红曲粉，成粉色面团。留一小块原色面团，剩下的揉入菠菜粉。
步骤3/14 点击查看大图
粉色面团平均分成10个，每个30克后，排气揉圆。
步骤4/14 点击查看大图
搓成水滴状。
步骤5/14 点击查看大图
接着绿面团，排气后擀成面片。
步骤6/14 点击查看大图
用压花模具压出花形。
步骤7/14 点击查看大图
然后对切成两半
步骤8/14 点击查看大图
绿色的叶子抹少许水，粘到粉面团上，借助工具把叶子戳一个小洞口，等下再搓个小绿面团来当蒂。
步骤9/14 点击查看大图
把绿面团搓小长条，安装到小洞上。
步骤10/14 点击查看大图
接下来把白面团擀平后，用吸管戳出小圆点。
步骤11/14 点击查看大图
小白点，抹水粘在草莓上，随意粘上就可以了。全部做好后，夏天室温发酵半小时，时间只是个参考，主要看面团发酵的状况，面团有发到1.5倍大，轻按回弹，发大，有轻盈感，便可以蒸了。
步骤12/14 点击查看大图
这次用的是新思特蒸锅，36寸的，蒸多点馒头也无压力，蒸锅先烧开水后，钮转到三档蒸就可以了。
步骤13/14 点击查看大图
出锅了，好看又好玩的草莓馒头
最后一步点击查看大图
草莓

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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