甜椒煎猪扒
从网上拔下来的菜谱,仅用于自己记录步骤。有兴趣的也可以一起做
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步骤1/19
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甜椒切丝
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步骤2/19
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洋葱切丝
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步骤3/19
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平底锅放橄榄油,放入洋葱甜椒,旺火翻炒
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步骤4/19
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加盐、胡椒、一勺糖
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步骤5/19
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小火,红酒醋适量,进行翻炒
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步骤6/19
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加两勺橄榄油,闷2-3分钟
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步骤7/19
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将罗勒切碎,放入锅中,闷30秒
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步骤8/19
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关火,盛出
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步骤9/19
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猪皮切几刀口子,防止煎炸时肉卷起
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步骤10/19
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撒上盐,胡椒,拳头轻锤拍打,静置调味
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步骤11/19
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放入橄榄油
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步骤12/19
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刚要冒烟时,加入猪扒
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步骤13/19
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放入2整瓣破皮大蒜,百里香
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步骤14/19
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适时翻面,压住百里香和大蒜
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步骤15/19
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切黄油少许
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步骤16/19
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放入黄油,溶解
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步骤17/19
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将汁浇在猪扒上,烧至3-4分钟
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步骤18/19
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捞出静置,放置时间与煎炸时间想近
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最后一步
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摆盘,放上甜椒罗勒,猪扒,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-03
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