酸萝卜炒鸭肫
超下饭 一定要配米饭
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步骤1/13
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鸭肫提前切片 浸泡一小时以上 途中多换几遍清水 腌制一周左右的酸萝卜丁 青红辣椒圈 蒜片 手工豆瓣酱 泡姜丝 泡椒片 泡野山椒片 干花椒粒
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步骤2/13
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鸭肫片撒白胡椒粉 料酒20克腌制片刻
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步骤3/13
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坐锅烧热注入菜籽油烧热 给泡姜丝 泡椒片 泡野山椒片 手工豆瓣酱 干花椒粒 爆香 炒出红油
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步骤4/13
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给酸萝卜炒出酸味 捞出萝卜 留油
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步骤5/13
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给鸭肫片 料酒30克 白糖 炒至全部变色 给酸萝卜翻炒均匀
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步骤6/13
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给鸡粉 青红辣椒圈 蒜片 翻匀 关火出锅
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步骤7/13
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盛盘 即食
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步骤8/13
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米饭杀手 一定记得煮米饭喔
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步骤9/13
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专治夏天没食欲 不吃饭 不吃到撑着走 算我输
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步骤10/13
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家烧花蛤
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步骤11/13
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韭菜平菇
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步骤12/13
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凉拌海蜇
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最后一步
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鲫鱼豆腐汤
本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-03
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