海鲜菇蒸嫩牛肉的做法

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海鲜菇蒸嫩牛肉

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不用卤不用炒，汤汁也不放过

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 300g

、

海鲜菇 150g

、

生抽 10g

、

水淀粉 10g

、

蒜泥 5g

、

食用油 20g

、

沙茶酱 25g

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切片，悄悄浸出血水
步骤2/9 点击查看大图
加入生抽，水淀粉和一半的油腌制20分钟
步骤3/9 点击查看大图
海鲜菇洗干净加入蒜泥和剩余的油搅拌均匀平铺在盘中
步骤4/9 点击查看大图
腌制好的牛肉片加入沙茶酱搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
平铺在海鲜菇上，加入姜丝
步骤6/9 点击查看大图
水开后大火蒸8分钟即可
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.牛肉不要放盐腌制，会柴。 2.根据牛肉片的厚薄程度蒸5-8分钟即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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