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烤牛排的做法

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烤牛排

浏览 541609 · 收藏 6093 · 学做 2

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牛排含有丰富蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸；能提高机体免疫能力，寒食可暖胃，夏食可益气；自己在家只要一口多功能锅，10分钟就能搞定鲜嫩多汁的牛排大餐！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛排 3块

、

鸡蛋 3个

、

西红柿做装饰用几片

、

意面适量

、

黑胡椒汁 100g

、

盐 5g

、

橄榄油 5g

、

淀粉 5g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛排3块、鸡蛋3个、西红柿几片装饰用、意面适量、黑胡椒汁100克、盐5克、橄榄油5克、淀粉5克、植物油适量特百惠锅、海氏多功能锅
步骤2/9 点击查看大图
牛肉洗掉血水，用松肉锤将牛排锤松（其目的在于让肉质纤维断裂，保持口感的嫩滑），加入5克盐，100克黑椒汁，撒上5克淀粉，5克橄榄油，搅拌均匀腌制几分钟；
步骤3/9 点击查看大图
意面放入特百惠炒锅中煮熟备用（意面比较难熟，大约需要煮10分钟左右）；
步骤4/9 点击查看大图
海氏多功能锅预热，刷上适量油，打入鸡蛋，调至中火，盖上盖煎一会，开盖翻面继续煎，煎至两面金黄，断生后放一边待用；
步骤5/9 点击查看大图
海氏多功能锅预热，调至中火，放入适量植物油，刷均匀，放入腌制好的牛排；
步骤6/9 点击查看大图
煎至两面微焦且上色（基本上两面各一分钟左右），觉得不够咸的可以最后加两勺黑椒汁提下味；
步骤7/9 点击查看大图
出锅装盘，放入煮熟的意面和煎好的鸡蛋，再配上几片番茄即可
步骤8/9 点击查看大图
一道美味牛排就完成了！
最后一步点击查看大图
尝一口，肉汁四溢，香味扑鼻！

小贴士

如此有范的菜品，自己动手就能做，是不是觉得自己超级厉害的，哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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