黑芝麻核桃酥
小时候的记忆，还停留在妈妈牵着我的手，带着我去街角的店铺买桃酥…那时候馋嘴 ，想着要是以后能天天吃到桃酥就好了~ 现在长大了，玩烘焙做美食，桃酥分分钟就能做起来。 也能玩出花样了，觉得普通的低筋粉，不能满足营养需求，就琢磨着得添加点营养成分。于是就有了今天的黑芝麻核桃酥~
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步骤1/14
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1.准备原材料。
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步骤2/14
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2.称量所有材料。ps:臭粉味道强烈刺鼻，建议最后一个称量。然后忍住，快点操作。
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步骤3/14
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3.低粉中加入磨好的黑芝麻核桃黑豆粉。
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步骤4/14
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4.混合均匀。
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步骤5/14
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5.猪油摊开，揉一会儿。
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步骤6/14
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6.加入细砂糖，摊揉至砂糖融化。
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步骤7/14
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7.加入面粉、小苏打、泡打粉、臭粉，混匀。
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步骤8/14
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8.加入鸡蛋液，混匀，不可过度揉。可以加入适量黑芝麻。
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步骤9/14
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9.平均分成12份。揉圆。
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步骤10/14
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10.中间按小坑。
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步骤11/14
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11.烤箱提前预热，上下火200度，烤18分钟。取出晾凉再移动。
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步骤12/14
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12.咬一口酥酥的黑芝麻核桃酥就做好了！
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步骤13/14
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13.掰开尝尝。
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最后一步
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14.觉得没吃过桃酥的童年，不合格~
臭粉!！！味道过于刺鼻，没有还不行，是桃酥起酥的关键！！！戴口罩操作吧！
黑芝麻核桃酥出炉之后不要挪动，待冷却之后再挪动，要不然一碰就碎，因为太酥了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-03
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