怪味鸡片|开胃解腻
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡肉冷水下锅,放入姜片和葱段,中火煮至水沸腾
-
步骤2/6
点击查看大图
水沸后撇去汤面的浮沫,加入花椒,再转小火煮15分钟后关火,继续焖20分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
将焖好的鸡肉捞出晾凉,煮鸡肉的汤水留下待用,给鸡皮刷上一层薄薄的香油
-
步骤4/6
点击查看大图
待香油稍干,将鸡胸肉拆骨,切成片状,鸡腿则剁成块状
-
步骤5/6
点击查看大图
取一个调料碗,加入芝麻酱和红油,先将芝麻酱调成糊状,然后加入细砂糖、醋、酱油,搅拌至糖融化;再加入盐、花椒面、熟芝麻和10g煮鸡剩的鸡汤,将调料混合均匀
-
最后一步
点击查看大图
最后将酱汁淋在鸡片上,撒上葱花和花生碎即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-03
怪味鸡片的相关分类
怪味鸡片的相关推荐
-
凉拌干丝
443350人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#东瓜排骨粉絲汤
112206人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#梨炒鸡|脆爽滋润
165249人看过 -
春饼的做法(北方习俗吃的摊春饼)
3502899人看过 -
韩式炸酱面|柔韧爽口
19489人看过 -
鲍汁豆腐 | 鲜香下饭
2666218人看过 -
【当归鸡蛋红糖水】拯救姨妈痛的元气汤
1238177人看过 -
芝麻羊肉粒|香嫩味浓
177719人看过 -
凤鸣九天—(吃九天瘦九斤)
665560人看过 -
奥尔良面包糠烤鸡腿
435487人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年#吉祥顺遂-凉拌干丝
150282人看过 -
桑拿鸡 | 鲜嫩香甜
270262人看过