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桃子酱的做法

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桃子酱

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正是新鲜桃子成熟的季节，肯定要做点桃子酱，早餐抹面包就很是方遍啊，酸甜酸甜的，嗯嗯，会是夏天的味道啦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

桃子 1000g

、

白糖 250g

、

冰糖 150g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
选取新鲜的桃子，洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
去皮备用。
步骤3/9 点击查看大图
去核切小块，撒入白糖（也可加入新鲜柠檬汁）拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
裹上保鲜膜，冰箱冷藏一夜自然出水。
步骤5/9 点击查看大图
第二天取出，桃子经过一夜已自然出水。
步骤6/9 点击查看大图
倒入锅中大火烧开，加入冰糖，转小火熬酱，20分钟后会慢慢变粘稠，熬酱过程中不停的搅拌以防粘锅糊底。
步骤7/9 点击查看大图
熬制浓稠关火。（根据个人口味喜欢有果粒的就可以不用熬的太久）
步骤8/9 点击查看大图
稍微自然冷却后装高温消毒无水分的容器中，密封冰箱冷藏保存。
最后一步点击查看大图
早餐抹面包冲水都是超级美味哒。

小贴士

1.一定要冰箱冷藏过夜自然出水。 2.熬酱需要耐心的不停搅拌以防粘锅糊底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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