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芝士焗紫薯泥的做法

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芝士焗紫薯泥

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买了一大包芝士回来，接下来各种焗哈哈，今天焗了紫薯泥，哇～真的好好吃哦～第一次做！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 1个

、

炼乳 1勺

、

马苏里拉芝士 50g

、

黑芝麻 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，量可以增减。
步骤2/13 点击查看大图
首先将紫薯去皮洗干净，再切小块。
步骤3/13 点击查看大图
蒸锅里加入水，盘子放蒸屉上。盖上盖子大火烧开，转中火蒸15分钟，焖5分钟。
步骤4/13 点击查看大图
蒸熟的紫薯趁热加入炼乳。(白砂糖也可以)
步骤5/13 点击查看大图
用小勺将紫薯压成紫薯泥。
步骤6/13 点击查看大图
首先将烤碗底部及四周刷上一层橄榄油，先放入一半的紫薯泥，用小勺压平整。撒上一层马苏里拉芝士。
步骤7/13 点击查看大图
之后把剩下的紫薯泥全部倒入，用小勺抹平，轻轻按压。
步骤8/13 点击查看大图
最后在上面撒上马苏里拉芝士，黑芝麻。
步骤9/13 点击查看大图
入烤箱中层，上下180度烤30分钟。(时间及温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定)
步骤10/13 点击查看大图
戴上隔热手套，取出烤碗。
步骤11/13 点击查看大图
装饰了薄荷叶，烤箱火候自己把握。
步骤12/13 点击查看大图
换个角度^_^
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我要开动喽～太好吃了！

小贴士

使用的烤碗一定要耐高温的。炼乳可以用白砂糖或蜂蜜代替。烤箱温度及时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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