只用一只锅的懒人汤饭
这道菜最适合上班族,单身和二人家庭。快手,健康,美味,很有满足感。特别加了柠檬草,给汤带来特殊的风味,相当好吃!这次用的柠檬草是越南柠檬草,比平时我们看到的柠檬草要细一半多一点。如果用普通柠檬草,要适当减少分量。 此菜谱二人份。
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步骤1/7
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食材如此。把柠檬草根部切片,把部分茎叶留下结个结待用,葱头切碎,胡萝卜切片,西红柿切块,肉丸对半切。肉丸可以用猪肉丸、牛肉丸代替,虾其实是更好的选择,我只是冰箱里没有,又不想特意为此跑超市。
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步骤2/7
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取一个中型大小的锅,热锅冷油,,下葱头和柠檬草先炒一炒,然后加入胡萝卜炒软,再加入西红柿。
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步骤3/7
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加入高汤和水,再加入结节的柠檬草,大火煮沸。
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步骤4/7
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转中小火,盖上锅盖,留一条缝,煮15分钟。加入肉丸,加盐,喜欢吃辣的加一点辣椒,再煮5分钟。
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步骤5/7
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当肉丸都浮在水面,并且变得更大之后,汤就煮好了。取出柠檬草结。
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步骤6/7
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取一个饭碗,盛入白饭。
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最后一步
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把汤倒在白饭上,加入肉丸和汤里的蔬菜。Voila! 下班吃一碗汤汤水水的汤饭很舒服!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-03
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