红豆蜜枣粽子
端午节将至,怎么能少得了粽子呢。我家最爱这款红豆蜜枣粽,今天分享给大家。
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步骤1/8
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首先提前两个小时把糯米和红豆加水浸泡
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步骤2/8
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锅中加水烧开,放入粽叶煮5到10分钟,一直到粽叶变软,颜色变深就可以捞出过凉水放凉了
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步骤3/8
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将糯米和红豆控干水分,混合均匀。粽叶减去头尾,棉绳和蜜枣也全部准备好。
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步骤4/8
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将两片粽叶交叠在一起,围成一个三角状,放入红豆糯米,压实,放蜜枣,再放一些糯米红豆。
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步骤5/8
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将上方的粽叶叠下来,压紧,多余的粽叶顺势折好。
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步骤6/8
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用棉绳捆紧,煮熟就可以了。我用电压力锅一个米饭程序就可以煮熟了
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步骤7/8
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自己包的粽子比买的好吃多了
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最后一步
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煮好的粽子用凉水浸泡几个小时再吃会更加软糯哦。
煮好的粽子要在凉水里泡着,那样不容易坏,而且糯米也会更加软糯粘稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-02
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