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奶香紫薯地瓜丸的做法

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奶香紫薯地瓜丸

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 160g

、

紫薯 150g

、

糯米粉 200g

、

炼乳 2勺

、

花生油适量

、

面包糠适量

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红薯和紫薯削皮切片，放入蒸板隔水蒸熟备用
步骤2/12 点击查看大图
蒸熟的紫薯放入碗中加入2勺炼乳拌匀成泥状备用
步骤3/12 点击查看大图
把温热的红薯放入容器中，加入适量的白糖和糯米粉。
步骤4/12 点击查看大图
和成的面团。
步骤5/12 点击查看大图
面团揉成长条，切成20g左右的小块
步骤6/12 点击查看大图
面团用手捏平，放入8g左右的紫薯馅
步骤7/12 点击查看大图
把口捏好，用2手滚成圆形。
步骤8/12 点击查看大图
粘上一层面包糠
步骤9/12 点击查看大图
放入盘中备用
步骤10/12 点击查看大图
热锅冷油油烧至七成热下红薯丸，中小火炸
步骤11/12 点击查看大图
每一面都炸到金黄色至熟
最后一步点击查看大图
香喷喷的小孩子特别喜欢。

小贴士

红薯温热的时候比较好和糯米粉，糖按自己的喜好放多少。紫薯馅中可以加马苏里拉芝士，也会很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-02

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