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葱花油饼的做法

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葱花油饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

普通面粉 1000克

、

葱花两颗

、

花生油适量

、

盐 6克

、

鸡精 3克

、

白芝麻 20克

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将葱花，油酥准备好！碗中放入一大勺面粉，盐，鸡精十三香备用，锅中放油烧热，油温升高有烟时，将油倒入面粉的碗中，用筷子搅拌均匀，油酥就做好了！
步骤2/16 点击查看大图
盆中放入1000克面粉，一半用开水汤面，一半用冷水和面，最后一起揉光醒面30分钟。
步骤3/16 点击查看大图
面醒好倒入花生油芝麻一起和面，油的多少根据面不沾盆最好，光滑。
步骤4/16 点击查看大图
醒过的面很容易揉光滑，继续醒面十分钟。
步骤5/16 点击查看大图
案板上抹油，拿出一块儿醒好的面推开，因为面很软，直接用手就可以推开
步骤6/16 点击查看大图
将做好的油酥抹上去，涂抹均匀
步骤7/16 点击查看大图
均匀撒上葱花
步骤8/16 点击查看大图
将面饼划开一侧，顺势卷起
步骤9/16 点击查看大图
卷好后两端捏好压饼，1000克面粉总共做了三个饼。
步骤10/16 点击查看大图
用擀杖擀开
步骤11/16 点击查看大图
电饼铛里放油预热，放入饼中火七分钟后翻面
步骤12/16 点击查看大图
再放入一些花生油，中火7分钟
步骤13/16 点击查看大图
饼就做好了，喜欢脆的可以多烤一会儿
步骤14/16 点击查看大图
看上去是不是很好吃呢
步骤15/16 点击查看大图
可以吃了，又香又脆，干净卫生！大家吃了都说好吃！
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随便炒几个菜，配点红枣小米粥，完美了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-02

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