爆炒牛肉片
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。 对于减肥的人群来说也最合适不过啦!
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步骤1/7
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牛肉切片在清水里泡出血水洗干净沥出
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步骤2/7
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料酒,胡椒粉,生粉或淀粉,盐,食用油少许,抓均腌制15-20分钟
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步骤3/7
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准备食材,切好备用
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步骤4/7
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家里就这么多辣椒都用了
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步骤5/7
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热锅下油,把腌制好的牛肉片倒入锅里快速滑开,变色捞出 盛盘备用
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步骤6/7
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锅里放油,把葱 姜 蒜,干红辣椒爆香,加青辣椒翻炒,加盐翻炒,再把牛肉倒入锅里翻炒,加少许生抽,少少的老抽,酱油一丢丢,耗油少许翻炒,牛肉炒时间太久会变老,口感就会很差,最后可以加点淀粉水勾芡(也可不用,随自己口味),加鸡精,出锅
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最后一步
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美美哒,口水滴滴答
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-02
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