十三香小龙虾
因为女儿特别喜欢吃小龙虾，外面买的不卫生，于是我自己买来烧！
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步骤1/11
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准备辅料，蒜瓣150克（约4头），姜片适量，香菜洗净切段。
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步骤2/11
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两个土豆切条。
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步骤3/11
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莴笋切条。
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步骤4/11
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小龙虾用牙刷刷干净。
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步骤5/11
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锅中加入200g食用油烧至八成熟，倒入大蒜瓣、生姜片和花椒、辣椒炒出香味，倒入鲜虾炒2分钟，放入适量料酒或白酒去腥。
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步骤6/11
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翻炒小龙虾壳呈亮红色时倒入酱料包，最左边的那袋。
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步骤7/11
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放入酱料包的同时倒入整瓶啤酒将虾淹没大火烧开，加入第6步第三袋调料。
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步骤8/11
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转小火闷5分钟，然后倒入土豆条和莴笋条开大火，开了以后转小火继续闷3分钟。
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步骤9/11
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再转中小火，放入香料包（第6步中间一包）后煮2分钟。
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步骤10/11
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然后放醋少许，撒上香菜、葱段起锅。
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最后一步
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小龙虾一定要用盆装，这样吃着才有感觉！
1、十三香香料包最后放，放后2分钟就可以起锅了。
2、全程烧虾时间控制在15分钟，这样可以保证做出虾的鲜味、香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-02
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