杏子酱
杏子酱,酸甜可口,晶莹剔透,用来涂抹面包,或者制作西点,都是非常不错的果酱,还能解暑、清热润肺!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备一些杏子洗净,沥干水分。
-
步骤2/11
点击查看大图
杏子去核。
-
步骤3/11
点击查看大图
放入砂糖和冰糖,盖上保鲜膜腌制2小时。
-
步骤4/11
点击查看大图
挤上柠檬汁。
-
步骤5/11
点击查看大图
先强中火烧开后,转小火慢熬。
-
步骤6/11
点击查看大图
不停搅拌锅底。
-
步骤7/11
点击查看大图
玻璃瓶放入锅中加入水烧开,消毒后沥干水分备用。
-
步骤8/11
点击查看大图
熬煮至杏子酱变浓稠,PH值在2.8-3.5之间。
-
步骤9/11
点击查看大图
煮好的杏子酱,稍凉一会,温度在85度,为最佳装罐时间,趁热装入玻璃瓶中,密封。
-
步骤10/11
点击查看大图
拧好瓶盖,倒扣冷却后,直立室温放置3-7天,这个时间是果酱熟成时间,让煮好的果酱有层次感,也有更好的口味。
-
最后一步
点击查看大图
熟成的杏子酱,放入冰箱冷藏保存,酸甜可口,非常美味的果酱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-01
杏子酱的相关分类
杏子酱的相关推荐
-
自制杏子酱
74106人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
970924人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10148417人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1666968人看过 -
杏子酱
11831人看过 -
鸡丝凉面
34871337人看过 -
酸甜杏子蜜桃干
28649人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6674711人看过 -
#美食视频挑战赛#至尊鲍汁海鲜寿喜锅
267548人看过 -
瘦身美容菜~粉蒸胡萝卜
4735110人看过 -
#精品菜谱挑战赛#驴打滚
329442人看过 -
招牌减脂番茄冬瓜汤|多次改版|亲测有效
1978688人看过