香煎时蔬鳕鱼饼
给孩子补充营养,我首选的是海鱼,海鱼中尤其喜欢鳕鱼,鳕鱼的肉质洁白细腻,没有小刺,也没有一点儿腥味儿。不管是蒸着吃,煎着吃,烤着吃还是炸着吃,味道都特别鲜美。今天为大家分享的是鳕鱼饼的做法,外焦里嫩香喷喷,大人小孩都喜欢。用上了苏泊尔多功能单面煎锅,升温很快,做出来的小饼色泽金黄,好看也好吃。
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将所有主食材准备齐全,鳕鱼,胡萝卜,莴笋叶,鸡蛋,小葱。蔬菜也可以根据自己的喜欢来搭配,放点洋葱味道也很不错。
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将鳕鱼用刀剁成鱼茸,胡萝卜去皮后切成小丁,莴笋叶切成碎末,生姜和葱切成末备用。
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步骤3/10
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鱼蓉中磕入一个鸡蛋,放入适量的盐,一茶匙姜末,一把葱末,少许白胡椒粉,搅拌均匀。
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步骤4/10
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接着将胡萝卜丁和莴笋叶末全部放入鱼泥当中。
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步骤5/10
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再放入两勺玉米淀粉,根据个人口味调入适量的盐,放入一点花生油,搅拌均匀。
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步骤6/10
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将苏泊尔单面煎锅接通电源,提前预热。取一勺鱼泥放入手掌中压扁,然后放入单面煎锅,开中火煎制。
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步骤7/10
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煎到一面焦黄后,翻面煎至另一面焦黄,即可出锅。
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外面焦香酥脆,里面柔软多汁,不仅孩子喜欢,大人也爱吃。
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步骤9/10
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简简单单几步就做好,营养丰富味道好,学会了回家给宝贝们做吧。
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最后一步
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鳕鱼也可以用龙利鱼,巴沙鱼代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-01
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