骨头都啃光的奥尔良鸡翅根
老想吃奥尔良烤鸡,又嫌去餐馆消费太贵,不如自己动手烹制,烤好的翅根非常入味,嫩滑Q弹,肉质非常鲜嫩香酥!完美诠释了奥尔良的味道!做法简单,经济实惠,连骨头都要啃光了!来来来,一起吃鸡!
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准备食材:鸡翅根7个,奥尔良腌料(包装袋腌制比例:肉:水:腌料=100:7:7),蜂蜜适量。
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鸡翅根解冻洗净后,用刀在表面划几刀。
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放入碗中。
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参照腌制比例将腌料倒入鸡翅根中。
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加入清水。
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用手抓匀,让每个翅根都充分裹上腌料。
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盖上盖子,放冰箱冷藏18到24小时。
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烤盘铺上油纸,摆好鸡翅根。放入预热好的烤箱,180度烤20分钟。
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步骤9/15
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取出。
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步骤10/15
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每个翅根上刷层蜂蜜,再次放入烤箱烤5分钟即可。
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装入盘中。
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成品。
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烤好后香气四溢,色香味俱全,鲜嫩多汁,超级入味。
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步骤14/15
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诱惑挡不住,一口气吃了三个!
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最后一步
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好吃到停不下来~
1.根据个人喜好来选择腌制肉类,参考比例要求为佳。
2.视喜好口味选择新奥尔良腌料辣的程度,如低辣、中辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-01
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