辣白菜炖排骨
前段时间在追韩剧《请回答1988》。 简直是在线吃播了。。里面的饭菜感觉好好吃♥ 正好今天没事儿,搞起来~泡菜炖排骨
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步骤1/9
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排骨泡半小时去除血水。冷锅放排骨,料酒,葱姜焯水去腥。
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步骤2/9
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煮沸后捞出排骨清洗下残留在排骨表面的血沫。
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步骤3/9
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我用高压锅压了下,这样排骨会很软,可以节省炖的时间。(也可以省去此步骤)
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步骤4/9
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土豆青椒洗净,土豆切滚刀块。青椒切圈。
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步骤5/9
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黄豆洗干净后,开水烫一下,去除豆腥味儿。
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步骤6/9
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辣白菜我买的是整颗的,用剪子剪成小块儿备用。葱蒜切好备用。
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步骤7/9
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锅里放油,油热后爆葱蒜,然后放入土豆青椒辣白菜翻炒。然后放入韩式辣酱和韩式大酱。
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步骤8/9
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倒入黄豆芽和排骨(连同排骨的汤底)。
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最后一步
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大火煮沸,进行调味。一小勺酱油,一匙盐,半匙糖,一匙味精。等土豆变软后就完成啦。配上一碗香喷喷的白米饭。汤汁拌饭♥香喷喷啊~香喷喷~我吃完剩下的底儿,准备煮拉面吃~感觉也不错呢
如果没有用高压锅压的话。要先炖排骨。等排骨炖好后。再放土豆青椒豆芽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-01
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