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地道湖南味 紫苏煎黄瓜

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非常负责地告诉你,吸满了酱油鲜与紫苏香的煎黄瓜,是湖南人民最伟大的素菜代表!下调味料的顺序一定不能乱,镬气足味道香。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、煎黄瓜时,火要够大,黄瓜外面焦黄,内里肉质稍有些脆,这样吃起来才有质感。 2、下调味料的顺序不能乱,大火镬气足,炒出来的最浓香。 3、湖南大厨特别提示,紫苏煎黄瓜要浏阳豆瓣与湘潭龙牌酱油来做,味道才正宗。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-01

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