翡翠蛋饼
给蛋饼加点颜色大力水手吃菠菜
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步骤1/12
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菠菜汆熟榨成汁。
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步骤2/12
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小葱,香菜切成段备用。
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步骤3/12
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面粉中先加入一颗鸡蛋搅匀。
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步骤4/12
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分次倒入菠菜汁,搅拌均匀,最后成酸奶的浓稠度(面糊用筷子滴下来成线状)。
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步骤5/12
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平底锅起锅倒油,放入一小勺面糊。
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步骤6/12
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将面糊刮平,加入一颗鸡蛋搅匀在面饼上。
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步骤7/12
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鸡蛋搅匀撒入黑芝麻。
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步骤8/12
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翻面小火继续煎。
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步骤9/12
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均匀抹上多味酱,加入葱花,香菜。不喜欢的可以不加,酱料按自己口味加,辣酱,蒜蓉酱等均可。
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步骤10/12
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最后加入三片火腿片。这里也可以换成火腿肠等。
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步骤11/12
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关火,面饼两边对折。
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最后一步
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切成三块。开吃咯!
①菠菜含草酸,要烫熟才可榨成汁。
②小到中火煎,否则容易糊。
③面糊稀一点,这样煎出来的饼薄一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-01
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