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火龙果山药卷

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把火龙果和山药一起做成卷,不仅营养丰富,吃起来方便,而且味道也很不错,有着水果的清香,山药呢细腻润滑,非常不错。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、火龙果打成汁后可以用滤网过滤下,这样做出来的卷口感更细腻些。2、最后调好的面糊是要可以流动的稠的流线状态,3、煎的时候不用放油,只需用厨房纸沾点油润下锅就可以了。4、煎的时候全程要用小火,一个煎好后,第二个煎的时候,最好让锅冷却了再倒入面糊继续煎,不然,锅很烫面糊倒入就会凝固,转不起来。4、山药蒸好后尽量弄得细腻些,这样铺的时候更加均匀些,卷起来也好看。

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发布于 2019-06-01

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