西瓜曲奇
儿童节快到了，萌萌的西瓜造型曲奇饼干了解一下。
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步骤1/5
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黄油软化后与糖粉混合均匀，少量多次加入全蛋液，打发至黄油体积蓬松、颜色变浅。筛入低筋粉，用刮刀压拌至没有干粉即可。
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步骤2/5
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揉好的面团分成三份，用色素调成原色、绿色、红色。红色面团搓成柱状，用原色面团包起来。
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步骤3/5
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绿色面团把原色面团包起后，用保鲜膜包好，冷藏至少2小时，切成厚约0.5厘米的饼干胚，摆入学厨烤盘，放进预热好的柏翠烤箱，上下管160度，中层，热风烘烤25-30分钟，烘烤5分钟后立刻盖锡纸。
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步骤4/5
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烤好后立刻出炉，晾冷后用色素笔点上'西瓜籽'，然后密封保存。
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最后一步
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成品
1 盖锡纸的目的是防止饼干上色，影响美观。
2 打发黄油时可适当放几滴香草精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-31
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