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绿豆糕的做法

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绿豆糕

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漂亮又清凉的绿豆糕，陪娃儿欢度六一！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

脱皮绿豆 400克

、

玉米油 90克

、

麦芽糖 70克

、

细砂糖 60克

、

淡奶油 50克

、

红豆沙（馅料）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
脱皮绿豆浸泡一夜
步骤2/9 点击查看大图
蒸熟后趁热压成泥。
步骤3/9 点击查看大图
锅里放入油和细砂糖，小火加热。
步骤4/9 点击查看大图
倒入绿豆沙、淡奶油、麦芽糖，不停翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
直到能搓成球。
步骤6/9 点击查看大图
红豆沙搓成10克左右的小圆球。
步骤7/9 点击查看大图
绿豆泥分成每个30克左右，包入红豆沙。
步骤8/9 点击查看大图
用月饼模具轻轻压出花形。
最后一步点击查看大图
将绿豆糕密封后，放入冰箱冷藏后食用更美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-31

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