油焖茄子│下饭素菜
对茄子,我真的是情有独钟 因为不管用茄子做什么都是下饭菜 今天的油焖茄子也不例外 做法简单,吃上去和肉很像 虽然油有点大,但是真的很香 下饭能力一流 现在就教你来做这道有肉味的油焖茄子 (文末有让茄子少吸油的方法)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
茄子切厚片,然后按照图片的样子改刀
-
步骤2/6
点击查看大图
平底锅中倒入油,把茄子煎成双面金黄
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中加油烧热,放入葱姜末,炒出香味
-
步骤4/6
点击查看大图
加入茄子,加入生抽,老抽和糖,然后再加一点点水,焖1-2分钟
-
步骤5/6
点击查看大图
加盐和蒜末翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
️出锅完成
1、让茄子不吸油的方法:
1.将茄子切片后放入微波炉转几分钟直到茄子变软再炒
2.将茄子上锅蒸软再炒️
2、如果不吃糖可以不放糖
️3、焖的时候记得盖锅盖,中间要打开翻一下,以免糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-31
油焖茄子的其他做法
油焖茄子的相关分类
油焖茄子的相关推荐
-
油焖茄子
494294人看过 -
油焖茄子
733251人看过 -
油焖茄子
1169054人看过 -
油焖茄子番茄
216370人看过 -
简单家庭版~油焖茄子
780190人看过 -
油焖茄子
351300人看过 -
地三鲜
34985218人看过 -
风味茄子,
3844971人看过 -
红烧茄子
71250975人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11886904人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
148299人看过 -
油焖茄子(不用油炸)
401055人看过