香酥千层饼宝宝辅食食谱

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“参考月龄：12个月以上集齐了咸香、酥脆、多层的口感，轻轻撕开，还能把饼撕成螺旋形状，外酥内软还油润，宝宝怎么能不喜欢！ ” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面团：面粉 150克

、

牛奶（配方奶） 85克

、

油酥：面粉 30克

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植物油（热炒油） 30克

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葱花 6克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面团：面粉150克、牛奶（配方奶）85克油酥：面粉30克、植物油（热炒油）30克、葱花6克、盐1克操作时间：45分钟难度分析：初级
步骤2/18 点击查看大图
面粉中加入牛奶，将食材搅拌成絮状。*小宝宝可以用配方奶，大宝宝就用牛奶，如果牛奶过敏的话也可以换成清水呀。
步骤3/18 点击查看大图
将面粉揉成光滑面团。
步骤4/18 点击查看大图
将面粉揉成光滑面团。
步骤5/18 点击查看大图
长形面团切分成大小均匀的面剂子，将剂子的切口冲下，按扁。
步骤6/18 点击查看大图
面饼表面均匀地刷一层油，盖上保鲜膜，放好静置半小时左右。*你可以在揉面垫上也刷一层油，再把面饼放上去，这样可以防粘。我这次用的是耐高温的热炒油，如果家里没有也可以用没有什么味道的植物油代替哈。
步骤7/18 点击查看大图
面粉中加入葱花、盐。*在等待面团静置的过程中，咱们开始制作油酥。
步骤8/18 点击查看大图
锅中倒油烧热，将热好的植物油浇入面粉中。*我建议油一定要烧的热一些，如果不确定温度，可以用筷子试一下，当筷子周围产生很多密集的气泡，就可以了。
步骤9/18 点击查看大图
快速的将面粉、葱花、盐、油搅拌均匀，放好备用。
步骤10/18 点击查看大图
面团醒发完成后，去掉保鲜膜，从饼状擀成薄薄的面片。
步骤11/18 点击查看大图
舀入一小勺油酥，均匀地涂抹在薄片表面。
步骤12/18 点击查看大图
然后将薄片从一端开始折起，以一层一层折叠的方式折成长条状。*不确定怎么做的姐妹可以看动图或者看视频，捏住一小长溜往前对折，重复这个过程一直折到另一端就好了。
步骤13/18 点击查看大图
将条形面用两手轻轻往外拉，抻成长一点的面条。
步骤14/18 点击查看大图
再将已经抻长的面，顺时针盘成蜗牛状的面团。
步骤15/18 点击查看大图
最后将另一端的接头处压在面饼底部，用手向下按压成饼。
步骤16/18 点击查看大图
轻轻地将面饼擀薄，此时就变成了有明显纹路的薄饼了。
步骤17/18 点击查看大图
在锅中放入饼胚，小火将饼胚煎至两面金黄即可。
最后一步点击查看大图
金黄酥脆又层层分明，再来点配料，这样的早餐真是吃着特别过瘾！如果你们要开始囤货了的话，我建议可以一次做5~10张冷冻起来，随吃随取，一周内要吃完哦。