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轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉的做法

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轻食主义-藜麦鸡肉蔬菜沙拉

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一到夏天，牛想减肥，又怕节食挨饿，朋友推荐了最近挺火的健康减肥—吃藜麦，可以轻食减脂，达到健康瘦身。藜麦我一直用来煮粥和做面包，把它当成主食拌沙拉，还是第一次。加上鸡肉和虾仁，西蓝、鸡蛋和苦菊，食材丰富，营养不打折扣，加上油醋汁拌一拌，很快一盘就见底了，好吃没负担，还不会长肉，这个夏天我的饮食就交给藜麦了

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

藜麦 70克

、

鸡蛋 1个

、

青虾 4只

、

鸡胸肉 1 00克

、

圣女果 5个

、

西蓝花 4朵

、

油醋汁（油12醋5）适量

、

苦菊少许

、

柠檬 4片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所用的食材，鸡胸肉洗净切厚片，青虾洗净去除虾线，西兰花、圣女果、苦菊泡盐水洗净。
步骤2/12 点击查看大图
把藜麦清洗两遍，加入冷水滴入2滴橄榄油，防止藜麦煮熟后粘连，上锅煮沸后，转小火焖煮15分钟。
步骤3/12 点击查看大图
煮至藜麦露出白色小芽就可以了，把藜麦沥干水分备用。
步骤4/12 点击查看大图
鸡胸肉上锅，焯熟切块备用。
步骤5/12 点击查看大图
西蓝花焯水，备用？
步骤6/12 点击查看大图
青虾焯熟备用，鸡蛋煮熟备用。
步骤7/12 点击查看大图
把鸡胸肉切块、青虾去掉虾壳，鸡蛋剥壳切成片，圣女果对半切开，装盘。
步骤8/12 点击查看大图
橄榄油和香醋搅匀，淋入蔬菜上面。
步骤9/12 点击查看大图
拌匀后，装盘，喜欢胡椒的也可以撒上少许胡椒粉调味。
步骤10/12 点击查看大图
轻食藜麦鸡肉沙拉就做好了，美食和减肥两不误。
步骤11/12 点击查看大图
营养又美味。
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好吃不长肉。

小贴士

食材里的蔬菜，可以自己喜好，换成各种时令蔬菜，生菜、茼蒿、黄瓜、牛油果都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-31

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