培根番茄鸡蛋饼
早餐还在吃着馒头包子豆浆茶叶蛋吗？你out啦，今天眉眉就来教大家一道超级快手的培根番茄鸡蛋饼，中式小pizza，番茄的清香搭配着鲜香味浓的培根，再撒上适量的葱花，不得不说，这道早餐让你的一天都充满了能量；而且还可以搭配别的配菜，做出1周7天不重样的早餐饼！
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步骤1/8
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培根4片、番茄1个、鸡蛋3个、中筋面粉35克、盐2克、葱花适量、植物油适量海氏多功能锅
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步骤2/8
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番茄洗净，过热水烫一下，捞出凉水冲下（这样做的目的是能快速去除番茄皮），剥去外皮切碎成丁，装碗待用（番茄丁的大小依据个人喜好）；
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步骤3/8
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鸡蛋打散，放入番茄丁和葱花，放2克盐，35克面粉（喜欢口感嫩一点的，可以少放点面粉哦），全部搅拌均匀；
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步骤4/8
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海氏多功能锅放上平盘，开中火，放入培根片，煎至两面金黄后，切成培根丁，装碗待用；
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步骤5/8
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海氏多功能锅换上爱心盘，中火预热刷一层油，把混合好的鸡蛋番茄面粉液倒入，喜欢厚的可以多倒点，反之则少倒点，盖上锅盖等3-5分钟左右（具体视食材情况，中间可揭开锅盖观察）；
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步骤6/8
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待表面微凝固时，放入煎好的培根丁，全程中小火，煎至熟透，表面微黄，培根酥软；
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步骤7/8
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出锅装盘，元气早餐饼就做好啦；
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最后一步
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鲜香味浓的培根，搭配酸甜解腻的番茄，连挑食的宝宝都超级喜欢吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-31
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