皮蛋瘦肉粥
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食材清单
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大米
适量
、
藜麦
少量
、
牛肉
100克
、
皮蛋
2个
、
胡萝卜
适量
、
盐
适量
、
姜丝
3克
、
淀粉
少量
、
小香葱
适量
、
胡椒粉
1小撮
、
香油
少量
、
香菜
少量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
先把大米煮成粥，加提前泡发的藜麦，加多一些的姜丝，继续煮10分钟。
-
步骤2/3
牛肉切块加盐，抓到发黏，再加一些淀粉抓匀。
-
最后一步
另起锅加底油，加胡萝卜丁，加牛肉丁，煸炒，烹入料酒，倒入粥里，把皮蛋丁也放进去，稍煮片刻关火，放香菜，点点香油，加点胡椒粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-31
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