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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

大米适量

、

藜麦少量

、

牛肉 100克

、

皮蛋 2个

、

胡萝卜适量

、

盐适量

、

姜丝 3克

、

淀粉少量

、

小香葱适量

、

胡椒粉 1小撮

、

香油少量

、

香菜少量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3
先把大米煮成粥，加提前泡发的藜麦，加多一些的姜丝，继续煮10分钟。
步骤2/3
牛肉切块加盐，抓到发黏，再加一些淀粉抓匀。
最后一步
另起锅加底油，加胡萝卜丁，加牛肉丁，煸炒，烹入料酒，倒入粥里，把皮蛋丁也放进去，稍煮片刻关火，放香菜，点点香油，加点胡椒粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-31

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