懒人糖醋排骨
糖醋排骨 是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。 它选用新鲜猪子排作主料, 肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。 酸甜适中,不油不腻, 口感丰富细腻, 不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色,不浓不淡。 就是拿汁水拌米饭也是一样好吃
-
步骤1/11
点击查看大图
排骨砍成小段,可以直接让老板砍好哈,用清水清洗一下血水,沥干水分。或者直接用厨房纸将水分吸掉。
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中倒入适量的食用油,烧热一下。
-
步骤3/11
点击查看大图
放入沥干水分的排骨,水分一定要沥干,然后不去翻动他,中小火煎至微焦之后再翻面煎至表面微焦
-
步骤4/11
点击查看大图
加入姜和拍碎的蒜头,翻炒一下。
-
步骤5/11
点击查看大图
将料酒、生抽、冰糖和米醋用厨房秤称好,备用。我用的是aca的厨房秤,满精准的
-
步骤6/11
点击查看大图
加调配好的酱汁倒入锅中,
-
步骤7/11
点击查看大图
再加入酱料两倍的水,即约200克水,大火烧开之后,转中小火,焖煮20分钟。
-
步骤8/11
点击查看大图
开盖,转中大火收汁。
-
步骤9/11
点击查看大图
快收完的时候,倒入熟芝麻,翻炒一下就好啦
-
步骤10/11
点击查看大图
来一口吧,超好吃~
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
糖醋排骨的相关分类
糖醋排骨的相关推荐
-
★10种包子馅饺子馅(包子饺子必备)
524587人看过 -
武汉面窝
184008人看过 -
懒人版糖醋排骨,无需油炸照样正宗
59765人看过 -
猪肉饺子
105811人看过 -
懒人糖醋排骨0失败
15202人看过 -
备忘 | 懒人糖醋排骨
2279人看过 -
懒人版无油糖醋排骨,一口一块超下饭
456484人看过 -
#我们约饭吧#懒人版糖醋排骨
582013人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#韭菜鸡蛋馅饼
172729人看过 -
糖醋排骨(懒人无油版)
64693人看过 -
红薯面窝
59154人看过 -
天罗妇虾(超香甜做法)
40857人看过