私房西瓜
抱个西瓜追剧,一想皮丢了也浪费,所以补个宵夜
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步骤1/13
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一小大块西瓜抱着啃着追( 破冰行动)
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步骤2/13
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凉的、也吃完了
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步骤3/13
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洗洗、削皮刀去外皮
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步骤4/13
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蒜去皮洗净切成末、姜洗净切末,剥开一根火腿肠切片,可以用肉丝,不过懒得解冻了。洗了三个小米椒切碎备用。
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步骤5/13
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绿皮的不多,这瓜甜,下次可以选用绿衣厚的,这样红瓤少。另外西瓜皮这样晒干做咸菜也不错。
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步骤6/13
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二勺盐腌制15 分钟,沥水,洗净备用。
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步骤7/13
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洗过的
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步骤8/13
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细节
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步骤9/13
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热锅烧薄油,放蒜末、辣椒碎,姜末炒香,放火腿肠炒香放西瓜皮继续炒
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步骤10/13
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调入生抽,不过家里没有了,放入蚝油替代,撒了点盐,鸡精拌匀,关火
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步骤11/13
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长这样
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步骤12/13
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很脆,不甜,有咸味,很不错的口感,生津开胃,
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最后一步
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晚安
盐腌制一会,这样脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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