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刀鱼炖茼蒿

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每个城市都有她特色美食,独有的味道总是让爱这座城市的人们念念不忘,不管走到哪里,一想起老家的美食总是忍不住的咽下想念的口水。 大连老味道同样让很多人回味悠长! 今天就分享这道大连老菜--刀鱼炖茼蒿,简单的两样食材,刀鱼和茼蒿,简单一炒一炖,烹饪出鲜美的家常菜。刀鱼肉质细腻,肉味鲜美,茼蒿清嫩,气味芳香,两者搭配炒营养丰富,吃过的都会赞不绝口,大连人都特别爱吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.刀鱼买的时候要选择眼睛明亮一些的, 肉质紧实的,这样的是比较新鲜的. 2.炒的时候不用在添加水了,或者加一点点,茼蒿本身会下水一些。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-05-30

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