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快手蒜蓉孜然烤香菇的做法

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快手蒜蓉孜然烤香菇

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提起香菇，小伙伴们是不是绞尽脑汁也想不出怎么做才好吃，唯一能想到的就是香菇炒青菜；这样的做法未免单调，今天眉眉就来教大家一招香菇必杀技——快手蒜蓉孜然烤香菇，比烧烤店做的烤香菇还诱人，蒜蓉酱包裹着香菇，咬一口，香菇肉质Q弹，蒜香浓郁，好吃到飙泪！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜 1头

、

香菇适量

、

生抽 15ml

、

糖 5g

、

清水 10ml

、

红辣椒 2根

、

盐适量

、

葱花适量

、

孜然粉适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材和工具：蒜1头、香菇适量、15ml生抽、5克糖、10ml清水、红辣椒2根、盐适量、葱花适量、孜然粉适量、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/11 点击查看大图
香菇洗净，蒜和红辣椒用小旋风拉成末，所有食材装碗待用；
步骤3/11 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入2/3的蒜末翻炒出蒜香味；
步骤4/11 点击查看大图
倒入15ml生抽，5克糖，10ml水，翻炒均匀；
步骤5/11 点击查看大图
倒入剩下的1/3蒜末，小米辣，翻炒均匀；
步骤6/11 点击查看大图
做好的蒜蓉酱放置一旁待用；
步骤7/11 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅重新预热倒油，放入洗好的香菇两面煎；
步骤8/11 点击查看大图
每个香菇撒上少许的盐，小火慢煎，煎至香菇变软，且香味溢出；
步骤9/11 点击查看大图
每个香菇放上刚才做好的蒜蓉酱，撒上适量孜然粉提味（不爱吃孜然的也可以不加）；
步骤10/11 点击查看大图
出锅装盘，撒上葱花做装饰（爱吃芝麻的也可以放上熟芝麻哦）；
最后一步点击查看大图
完爆烧烤店的蒜蓉烤香菇就完成啦，比肉还好吃的素菜就是它，必须来一道！

小贴士

香菇有的孩子不喜欢吃，换个花样，准保喜欢吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-30

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