水煮五香花生
夏天到了,带着泥土芬芳的花生开始上市,买一些回来做水煮花生,即可以当零食,也可来瓶啤酒,配个烤串儿,绝对是夏季最佳搭档。
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步骤1/7
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花生泡水,揉搓清洗干净。
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步骤2/7
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洗了五遍后的花生,泥沙很多,一定要多洗几遍。
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步骤3/7
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准备八角,香叶,桂皮,豆蔻,花椒所有调料。
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步骤4/7
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锅内放水加入花生和所有调料。
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步骤5/7
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加入4勺盐,量是家里调料盒的量勺。花生不易入味儿,盐不能太少。
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步骤6/7
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盖上锅盖,水开后煮十五分,关火后浸泡,时间越久越入味儿。
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最后一步
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好吃的水煮花生。
花生不易入味,煮熟后要多泡一段时间。或者不闲麻烦的可以在煮之前每颗花生都捏破个小口,会比较容易入味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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