腊肠炒粉条
从小就特别爱吃奶奶做的腊肠,每次吃到这些腊味就会想到奶奶,可惜再也吃不到奶奶亲手做的腊肠了,只能怀念。。。
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步骤1/8
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将干粉条用热水泡开泡软备用
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步骤2/8
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鸭血,腊肠切片备用。鸭血我用油煎了一下,我觉得会更香一些,等下炒的时候也不容易破
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步骤3/8
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两个鸡蛋打出泡泡蛋液充分混合
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步骤4/8
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我用的茼蒿,你们可以准备自己喜欢的青菜
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步骤5/8
春笋忘了拍照片,之前我都切片焯水处理好了,不涩嘴了。(所有食材准备好了,起锅)
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步骤6/8
干锅下腊肠煸出油盛出,(不用煸太干,不然吃的时候肉会很柴,不好吃)用腊肠油把鸡蛋煎一下然后打散。盛出备用
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步骤7/8
锅下少量油,倒入粉条翻炒,等粉条彻底熟透,可以夹断的时候下入鸭血,腊肠及鸡蛋块一同翻炒。
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最后一步
调味咯。腊肠有盐味,所以我只放了生抽调色,味道刚刚好。想吃辣的你们可以放点老干妈什么的。最后把青菜倒进去一起炒。青菜软榻了就可以出锅咯。【大功告成,好好享受属于自己的美好时光吧!】
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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