香甜软糯的奶香芋头小锅盔
最近家里的芋头比较多,就变着花样得吃芋头。
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步骤1/16
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准备一个芋头,清洗干净刮去皮,冲洗干净,切薄片。
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步骤2/16
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将切好的薄片,装入盆中放入蒸锅,开火开始蒸,锅开算时间约15分钟即可。
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步骤3/16
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将蒸好的芋头放入搅拌器,加入1袋牛奶,开动机器搅打。
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步骤4/16
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搅打成浆的芋头。
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步骤5/16
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倒入合适的盆中,再在搅拌器里加入150ml的牛奶,将搅拌器冲洗干净,冲洗搅拌器的牛奶倒入装有芋头浆的盆中。
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步骤6/16
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盆中加入面粉和酵母搅拌成絮状。
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步骤7/16
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揉成面团,盖盖或包上保鲜膜,放置一边发酵。
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步骤8/16
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面团发酵至两倍大就可以制作锅盔了。
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步骤9/16
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把发酵好的面团,挖到板上开始揉面。
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步骤10/16
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把揉好的面搓成长条,切成均匀的剂子。
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步骤11/16
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取一个剂子揉圆压扁擀成圆饼。
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步骤12/16
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平底锅刷油,将做好的饼放入锅中,开始烙制。
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步骤13/16
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烙至两面金黄即可出锅。
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步骤14/16
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奶香芋头小锅盔就烤好了。
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步骤15/16
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拍个照吧!嘿嘿!软软的很好吃的奥!
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最后一步
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成品!
搅打芋头的时候一定要添加牛奶,否则粘的很难从搅拌器上取下来奥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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