鸡肉豆腐堡
小的时候妈妈常常给我们做猪肉豆腐饼,鸡肉豆腐饼……妈妈能给我们做各种肉饼,都非常好吃,今天分享的是儿时常吃的鸡肉豆腐饼。 鸡肉豆腐饼采用煎的方法把鸡肉的鲜香和豆腐的香甜完美融合,辅以简单的调味料,集营养、美味、美容于一身的美味菜肴。 是夏日减脂好选择。
-
步骤1/15
点击查看大图
2. 把鸡小胸肉剁成肉泥。
-
步骤2/15
点击查看大图
将鸡肉泥放在一个较大的容器里,放入1个鸡蛋、少许的白胡椒粉、1勺的料酒、淀粉2勺、1小勺的生抽、2g的盐、葱花姜末各5g。
-
步骤3/15
点击查看大图
将它们朝一个方向搅打均匀至有粘稠性。
-
步骤4/15
点击查看大图
准备一块卤水豆腐。
-
步骤5/15
点击查看大图
将豆腐碾压成泥。
-
步骤6/15
点击查看大图
将豆腐泥与调制好的鸡肉泥混合在一起。
-
步骤7/15
点击查看大图
搅打均匀备用。
-
步骤8/15
点击查看大图
把混合好的食材捏成圆饼,在手中反复丢几下,将空气排出。
-
步骤9/15
点击查看大图
锅烧热,在锅底抹一层油,当油温3成热时放入鸡肉豆腐饼,小火煎制。
-
步骤10/15
点击查看大图
将两面煎成金黄色。
-
步骤11/15
点击查看大图
沿锅边烹入1勺的白糯米酒。
-
步骤12/15
点击查看大图
倒入1勺的酱油。
-
步骤13/15
点击查看大图
丢3g左右的白糖进去,小火将鸡肉豆腐饼的两面微微烧一下,软软糯糯的鸡肉豆腐堡完美出炉。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
鸡肉豆腐堡煎好了直接吃就可以,喜欢浇汁的朋友可以浇汁,用来做汉堡和下饭都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
豆腐饼的相关分类
豆腐饼的相关推荐
-
自制炸红薯丸子
1321001人看过 -
清炒西兰花
1920004人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#土豆丝炒肉丝
145647人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3483060人看过 -
香辣外婆菜炒面
47541人看过 -
糖醋茄子
20759326人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
917306人看过 -
#米饭最强CP#红烧素鸡
165885人看过 -
洋葱大葱烧豆腐
96644人看过 -
#我要上首焦#家常煎豆腐
1609754人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
196395人看过 -
史上最好吃的虎皮青椒,超下饭,专治没胃口
1794528人看过